クチコミ風俗情報

引き続き…

加辺屋です??

材料の9割がそば粉の出雲そばは

香り豊かで色が黒いのが特徴です?

そば湯とつゆで割って

自分好みの濃さにして食べるのが

「出雲そば」の"釜揚げそば"です?

"釜揚げそば"は、かけそばと違い

茹でたそばを水洗いせず茹で湯ごと

丼に盛る温かい蕎麦です??

そばつゆを直接かけて好みの味にします?

蕎麦の風味を最大に感じることができ

滋味深く素朴な味わいです?

この出雲地方にだけ伝わる食べ方は

江戸時代前半から続くといわれるほど

古い文化だそうです?

加辺屋では"釜揚げそば"も

食べることが出来ます??

おススメは『宇賀の月／温』

"釜揚げそば"を食べたい場合は

温かい蕎麦を注文してください??♀?

冷たい蕎麦だと茹で湯は入ってません?

すりおろした山芋に黄卵と

刻みのりを載せた釜揚げそばです??

ウルメイワシを主体にダシをとった

コクのある甘口のつゆは

蕎麦によく絡み

　とても美味しいです??

蕎麦湯に浸かっただけの状態で

そば本来の旨味や歯ごたえを味わう??

さらに黄身を崩して山芋と味わってみる?

さらにもみじおろしにネギを載せ

蕎麦つゆを自分好みにかけて食す?

自分の食べたいように

蕎麦を味わうことが出来るので

何度も通ってしまいます?

寒い日に食べるなら

『葛かけそば(とり)』

葛かけそばは

とり、海老、かにの3種類があります

店舗によって若干メニューは異なります??♀?

葛の香り、とろみを楽しめる熱々の蕎麦?

肉厚の鶏肉も柔らかくて美味しいです?

つゆやカボス、そして薬味で

味変しながら最後まで

楽しむことが出来ます?

機会がございましたら

　皆様も是非お試しください??




菜々子